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세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝

초복을 맞이해 삼계탕집을 다녀왔다
남들 다 먹는 다는 흔한 일반 보양식이
지겨워 초복 며칠 전부터 지인들을 통해
수소문해 추천받은 세종시 산삼을 품은
샘터산삼가든에 다녀왔다


샘터산삼가든
044-866-4896
세종시 금남면 영곡리 21-10
매일 AM 10:00 ~ PM 22:00




유난히도 빨리 시작된 2018년 여름,
정말 죽을만큼이나 더위에 약한 나는
몸보신이고 뭐고 에어컨과 선풍기를
달고 살고 있는 요즘이다

초복을 맞아 오랜만에 세종본가에
들려 엄마와 여동생을 몸보신 시켜주겠다는
일념하에 수소문해 알아낸
세종시 보양식 산삼 삼계탕으로
유명한 이곳을 방문했다


주차장에 차를 대고 깍아내린
경사를 부지런히 올라갔다
몸에 좋은 보양식 한그릇 먹기가
이리도 힘들었던가,
.
.
숨이 턱턱 막히는 날씨에 똑바로
서있지도 못할만한 경사가
나를 반갑게 맞아 주었다
.
몸보신 하려다가 내몸이 먼저 가게생겼다 그렇게 5분을 내리 앞만보고 오르니
멀리 세종시가 보이기시작했다
.
여기.. 이렇게 고지대였어...??
내의지와 상관없이 등산 중인거야 지금..?

마당엔 이곳 사장님이 기르시는
작은 화단이 꾸며져 있었고
.
그 화단의 화분 안에는 예쁜 꽃들이 곧
떨어질 햇볕을 향해 조금이라도 더 햇볕을
받기 위해 안간힘을 쓰고 있었다
.
날씨만 안 더웠어도 천천히 미니정원을
둘러보고 멀리보이는 세종시 전망도
감상할텐데 가파른 경사를 올라오니
이미 경치와 풍경은 안중에도 없었다


내부는 생각보다 단촐했다
유명한 맛집 일수록 원래 겉치장이
화려하지 않다 오히려 쓰러질것만
같은 외관을 품은 곳들이 오래된
맛집인 경우가 허다하다
.
내부는 2개의 큰 룸과  1개의 작은 룸
그리고 넓은 홀로 이루어져 있었는데
나는 방문전 미리 예약을 통해
작은 룸하나를 예약했었다
.
사는게 바빠도 항상 부모님과 가족한텐
잘하려고 하는 편인데도 쉽지만은 않다
열심히 돈버는 것도 어떻게 보면 장남으로서
부모님과 내 가족들 한테 맛있는거 좋은거
사주고 싶은 마음에 열심히 버는데도
버는거에 집중하다보면 쓰는 법을 또 잊는다


세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝
세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝

이곳은 세종시 산삼 삼계탕 맛집
답게 수많은 세종시 정치인사들과
전, 현직 장관들이 다녀 간 만큼
깔끔하고 품격 높은 곳임을 벽 가득
걸린 친필 싸인들이 증명해주고 있었다
.

가게 한쪽을 가득 메우고 있던 인삼주가
참 인상깊었다 아니 마시고 싶었다가
좀더 정확한 표현일까?
.
.
이 인삼주야말로 내가 올여름 찾아해메던
진짜 보양식이 아닐까 속으로 입맛을 다신다

이곳의 모든 메뉴 앞엔 산양삼이라는
수식이 따라 붙어있다 예로부터 산삼
한뿌리면 죽은 사람도 살려낸다 라는
말이 있을 정도로 산삼은 불로장생의
명약으로 대접받았다.  이곳은 4~5년 된
산양삼을 넣어 만든 삼계탕, 오리백숙 으로
이미 명성을 떨치고 있는 곳이었다
.
.
내가 미리 전화로 예약해논 음식은
바로 산양삼 삼계탕 올 여름
더위에 지치지 말길 바라며 엄마와
동생한테 정말 귀한 보양식을
사주고 싶었다

예약을 하고 간지라 오래걸리지 않아
밑반찬들이 셋팅되고 정중앙에
기다렸던 산삼, 산양삼이 놓여졌다

불로장생의 명약인 산삼
그 중 한 종류인 산양삼으로
올여름 무탈괴 더위를 날려버리고자
속으로 간절히 바랬다


세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝
세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝
세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝
세종시 제대로 물오른 산삼 삼계탕!! 이거하나면 올여름 보양식 끝

밑반찬도 정말 깔끔했고
어느하나 맛을 흠 잡을 곳이 없었다
.
.
이미 세종시안에서 소문난 이곳은
직장인들 사이에서도 특별한 회식장소로
알만한 사람들은 다알고 찾는 곳이라고 한다
나에게 이곳을 추천해준 지인도 세종시
공무원인데 특별한 손님이 오시면 이곳에서
접대를 자주 한다고 말해줬다


내가 삼계탕을 먹는 가장 큰 이유는
바로 식전 인삼주이다 이걸 먹기위해
나는 핑계를 대고 삼계탕을 먹는다
배보다 배꼽이 더 크다고 할 수 있지만
향긋한 인삼향에 진~한 삼계탕 국물
한숟가락이면 이곳이 바로 지상낙원이다
.
엄마 한잔
동생 한잔
나 두잔,
목넘김이 예술이다
진한 인삼향에 이정도 여름은 별거
아닐거란 생각이 들기시작했다
당장 이 에어컨 룸만 나가도 더워서
쩔쩔 맬 나인데도 몸에 좋은 보양식 앞에서
허세도 한번 기깔나게 부려본다
.
더위야  다 덤벼


귀한 산삼을 먹을랑 말랑~먹었다
혹시 더 크게 자라 날까
물컵에도 넣어보고, 블로그에
올린다고 이리저리 사진찍다가
동생한테 핀잔을 들었다
그래, 먹는 걸로는 장난 혼나야지..
.
.
세종시 삼계탕집을 몇곳 가봤는데
그 중에선 여기가 내 맘속 원탑이 되어버렸다
.
.
삼계탕 안에도 넉넉히 들어있는 산양삼의
향에 취하고 진~한 국물과 야들야들한
토종닭의 육질에 내 입안 모든 미각 세포들이
바삐 움직이기 시작했다 우리가 먹은 작은
룸 안에 향기로운 산삼향이 가득
채워지기 시작했다

단언컨대 산삼 삼계탕이 나올 때 같이
나온 이 기본찬인 겉절이가 정말
침샘을 폭발하게 만들었다
.
닭고기와 한입 먹어도, 국물 떠먹고
한젓가락 집어먹어도, 인삼주를 마시고
입가심으로 입에넣어도 최고의 겉절이였다
완벽한 간과 싱싱함에 나혼자 접시를
금새 비우고  리필을 외치고 있었다


혹시 더 자라지 않을까?
.
끝끝내 미련을 버리지 못한 산양삼
어렸을적 인삼을 많이먹어 몸에
열이 많은 체질로 바뀌어 버린 나이지만
익숙한 인삼 효능을 몸이 먼저 알고 반응
하기 때문에 열이 많아도 인삼을 거부 할
이유가 없다 몸이 원하면 먹는거다
.
.
이열치열황치열
.
그렇다 더울땐 뜨거운것
추울땐 차가운것을 먹어줘야
확실한 몸보신이라고 할 수있다


삼계탕 백숙 안에 들어있던 찹쌀이
내 미각을 심히 자극시킨다
일절 간이 안되어  나왔지만 약간은
심심하니 내 입맛엔 딱 맞았다 땀을 많이
흘리는 여름엔 일정량의 염분과 수분을
충분히 보충해 줘야지만 무사히 더위를
날 수 있다 싱겁게 먹는 내입맛에 아주 잘
맞았던 간이기에 각자 개인취향에 맞게
소금간과 후추간을 해서 먹으면
금상첨화일거라 생각한다
.
.
산삼이 나를 먹어버렸다
.
시원하게 그릇 밑바닥까지 비우고나니
몸에서 신호가 오기 시작한다
피를 좌심방 우심방에서 팡팡 사방으로
쏘아대기 시작했고 불끈 불끈 당장에
변신하라면 무엇으로든 변신 할 수 있는
에너지를 얻은 것만 같았다


그 어느때보다 천천히, ,여유롭게 식사를 하며 세종시 삼계탕집인 이곳 산삼가든에서 가족과  오손도손 그동안 바빠서 못다한 이야기
보따리들을  인삼주와 함께 하나씩
풀어냈다
.
.
자주 하면 당연히 좋겠지만 서로의 일상에
그러지 못해 오늘의 이 시간이 더욱
뜻 깊었다 세상에서 가장 소중한건
가족이고 가족들과 맛있는 음식을
먹고 행복한 시간을 보내는 것만큼
소중한게 우리의 인생에서 또 있을까?
.
.
올 여름 보양식은
몸에도좋고 불끈불끈 더운밤
여러가지 이유로 잠 못들게하는
세종시 산삼 삼계탕 한그릇은
어떻겠는가?

등록일 | 2018-07-21
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221.*.*.44
[답변]
손님(221.*.*.44) 님이 “쉬운 댓글 달기 기능”으로 남기신 내용 입니다.
좋은 내용 감사합니다.
2020.06.28. 23:45 신고 신고
118.*.*.189
[답변]
손님(118.*.*.189) 님이 “쉬운 댓글 달기 기능”으로 남기신 내용 입니다.
도움 받고 갑니다.
2020.06.01. 20:09 신고 신고
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